بومهراس في البحر ( تعرف على طريقة تحضير البومهراس بالصور )

بومهراس في البحر ( تعرف على طريقة تحضير البومهراس بالصور )

 السلام عليكم 

alt
اولا فديو للاصدقاء على شاطيء البحر مع البومهراس

 
 أقدم لكم اليوم تفاصيل تحضير أكلة البومهراس الشعبية، خاصة في الأوساط البسكرية.


على بركة الله نبدأ
 
المقادير
طماطم رأس ثوم فلفل حار ( طازج) حبة بصل (يابس) قليل من الزيت دبشة( كسبرة خضراء) ملح نصف كأس ماء



alt



للكسرة (المرخوس) : دقيق ماء ملح



alt

الطريقة



نمزج الماء مع الدقيق و الملح العجينة يجب ان تكون متماسكة
نتركها ترتاح ثم نعجنها قليلاـ نقسمها الى قرصتين نبسطها براحة اليد



alt

alt

نطيبوها في الطجين او الطاوة



alt

alt

نضعها على منديل .. نخبطها قليلا بيد المهراس ما نكثروش بزاف باش ما تتفتتش فتات رقيق
خطراش كي تتسقا مباعد تجي معجنة

نقطع البصل قرطعا صغيرة نرحي الطماطم



alt

alt

نهرس الثوم و الفلفل نضيف فليل من الزيت أو المارقارين ثم الماء 
نضع حفنة كسره في المهراس الطويل مع شوية صلصه الطماطم ندقها عدة مرات لكي تمتزج المكونات وتتداخل وتطلق خثورتها





alt


يستخرج من المهراس ويوضع في صحن للتقديم مع تزيينه بالدبشة.


alt

شهية طيبة للجميع 

من اعداد الوالدة العزيزة الغالية 



التعليقات


استضافة مجانية من موقع مدونات عبر ! | الموقع غير مسؤول عن محتويات المدونة، فقط صاحب المدونة يتحمل كامل المسؤولية عن مضامينها | التبليغ عن مخالفة- Report copyright abuse | سياسة الخصوصية |نسخة الموبايل